[ 輕井澤 ] 2019.05.04 @高雄
最近突然發現食記再不Po好像要發不完了
五月在高雄吃的拖到現在才發
推延症真可怕
趕個進度，內文敷衍一點請見諒
這家是居米帶我吃的
聽過很多次了，算是有點朝聖的心情
我覺得火鍋其實就這個樣子
湯頭、食材、醬料、配料
伊比利梅花豬肉燒鍋 368
對伊比利豬的印象是在勝王加點貴到爆炸的舒肥伊比利豬肉片
相當尊爵不凡，但味道也是沒話說的好
這邊的豬肉香氣跟口感都相當不錯
油花分布讓口感又順又嫩，一入口也是油香四溢
但還是有一點點腥味，有點可惜
菜盤滿豐富的，肉份量也不算吝嗇
湯頭味道很夠，沾醬很日式
飲料只有一杯，但算大杯滿夠喝的
算是蠻好吃的，頗推